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Spezialitäten aus Bad Radkersburg

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Das Filet ist das zarteste Fleisch vom Schwein. Das ausgelöste Filet wird mit erlesenen Gewürzen gebeizt und anschließend in der Selchkammer über Buchenholz geräuchert/ geselcht.  Nach dem Selchen reift es noch für kurze Zeit in unserern Reiferäumen. Das Ergbnis ist ein fein aromatisches Fleisch mit leichtem Raucharoma.

Filet

Artikelnummer: 366615376135191
Preisab € 12,00
300 Gramm