Der Schweinebauch wird mit erlesenen Gewürzen gebeizt und anschließend in der Selchkammer über Buchenholz geräuchert/ geselcht. Nach dem Selchen reift der Speck einige Monate in unserern Reiferäumen. Das Ergbnis ist ein butterweicher, rauchig aromatischer Speck.
Kaiserspeck luftgetrocknet
Artikelnummer: 364215376135199
Preisab € 6,30
300 Gramm
Enthaltene Allergene: L, M
Hinweis zu AllergenenA Glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier von Geflügel
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch und Milcherzeugnisse (Laktose)
H Schalenfrüchte
L Sellerie
M Senf
N Sesamsamen
O Schwefeldioxid und Sulfite
P Lupinen
R Weichtiere
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
