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Spezialitäten aus Bad Radkersburg

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Das Kaiserteil (Schale)  wird mit erlesenen Gewürzen gebeizt und anschließend in der Selchkammer über Buchenholz geräuchert/ geselcht.  Nach dem Selchen reift es noch für einige Monate in unserern Reiferäumen. Das Ergbnis ist ein besonders magerer und fein aromatischer Schinken. 

Lachsschinken

Artikelnummer: 284215376135191
Preisab € 7,20
300 Gramm