Spezialitäten aus Bad Radkersburg

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Das Kaiserteil (Schale)  wird mit erlesenen Gewürzen gebeizt und anschließend in der Selchkammer über Buchenholz geräuchert/ geselcht.  Nach dem Selchen reift es noch für einige Monate in unserern Reiferäumen. Das Ergbnis ist ein besonders magerer und fein aromatischer Schinken. 

Lachsschinken

Artikelnummer: 284215376135191
Preisab € 7,20
300 Gramm
Gewicht
  • Enthaltene Allergene: L, M


    Hinweis zu Allergenen

    A Glutenhaltiges Getreide
    B Krebstiere
    C Eier von Geflügel
    D Fisch
    E Erdnüsse
    F Soja
    G Milch und Milcherzeugnisse (Laktose)
    H Schalenfrüchte
    L Sellerie
    M Senf
    N Sesamsamen
    O Schwefeldioxid und Sulfite
    P Lupinen
    R Weichtiere


     

    Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

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