1 Paar Selchwürstel frisch wiegen ca. 0,2 - 0,3 kg 
Unsere Selchwürstel bestehen aus Schweine- und Rindfleisch sowie einer erlesenen Gewürzmischung. Die Würstel werden per Hand gedreht und anschließend über Buchenholz in der Räucherkammer geselcht/ geräuchert. Dei frischen Selchwürstel müssen etnweder noch gekocht werden oder nachreifen.